Hiroeのアスリート健康栄養学【第05弾】夏バテと熱中症

夏バテと熱中症

食欲がわかない・全身のだるさが抜けない・なかなか寝付けない・やる気が出てこない・・・
これらは夏バテのサインと考えてください。気温と湿度が高い屋外とエアコンを効かせた室内の
行き来により、「自律神経」のコントロールが悪くなり、これらのサインが出始めます。

熱中症は、「高温・多湿・無風」の環境でのトレーニングによって、体温上昇→発汗→脱水症→発汗
が止まる(身体からこれ以上水分を放出できないため)というサイクル(図1)で起こりますが、
夏バテは熱中症(Ⅰ度)※の繰り返しと生活環境の中で徐々に引き起ります。

※参照)熱中症診療ガイドライン2015日本救急医学会
【熱中症Ⅰ度】
・立ちくらみ(脳への血流が瞬間的に不十分になったことで生じる)
・筋肉痛、筋肉の硬直(発汗に伴う塩分の不足で生じるこむら返り)
・大量の発汗

写真2

自律神経のコントロールが悪くなってくると、胃腸の働き(消化吸収能力)が低下します。
また、食欲が低下している場合は食事量が減りやすくなるため、エネルギー・栄養素の不足に繋がります。
この状態では身体の回復が追い付かず、質の高いトレーニングを積むことはできませんね。
7月の過ごし方(過ごした)によっては、8〜9月の体調不良を引き起こしかねません。
現在の睡眠や食事など生活の質を見直しましょう!

<夏バテ予防のコンディショニング>
①水分・ミネラルの補給の仕方
  水だけの給水では、汗により失われたミネラルを補うことができず、熱中症に繋がりやすくなります。
  必ず水分と一緒にミネラルを補給するようにしましょう。また、水分を素早く吸収させることも重要です。
  水だけや甘すぎる(糖度の高い)飲料は吸収に時間がかかるため、胃が重くなりトレーニングの
  妨げになる場合もあります。適度な塩分と糖分の含まれるスポーツドリンクを飲みましょう。
  また、熱中症(Ⅰ度)※の時には経口補水液の活用を心がけましょう。(例えば OS-1等)

  日常生活では冷たい飲料は控えるようにしていますか? トレーニング以外の場面で、
  冷たい飲料を飲み過ぎると、身体が冷えることなどから胃腸の働きを低下させます。
  また、過剰な水分摂取により胃酸が薄まることで、消化機能を悪くすることもあります。
  熱中症対策として水分補給は大切ですが、トレーニング前後の体重変動から、
  日常の水分補給の量・質を考えましょう。

②夏場に必要なエネルギー・栄養素量の確保はできていますか?
  【ポイントは朝ごはん!】
  朝食を食べることは、トレーニング時に必要な水分やミネラルの補給になり、
  熱中症、夏バテの予防に繋がります。暑さのせいで寝付けなかったり、気持ちよく起きられず、
  なかなか食事がのどを通らない日も、果物(オレンジ、スイカ)や夏の野菜(きゅうり、トマト)だけでも
  取り入れることで、水分やミネラルの補給になります。

③胃腸のコンディションをよくする料理は?
  「うま味」成分であるグルタミン酸は、胃腸の働き(消化吸収能力)を良くすると言われています。
  肉や魚にも多く含まれていますが、「味噌・昆布だし」 にも多く含まれるため、食欲が落ちている初夏は、
  「味噌汁」を飲むことで水分・ミネラル補給を行いつつ、胃腸のコンディションを整えてみては
  いかがでしょうか。
  また、食欲が無い時に麺類を選ぶ方も多いと思いますが、味付けに「めんつゆ(昆布だし・かつおだし)」、
  「味噌」を選ぶことで、コンディショニングに一役買ってくれるかもしれません。

  【長芋の冷や汁(材料4人前)】
    ・長芋 160g(好きなだけ)
    ・(A)水 汁椀4・1/2杯
    ・だし(顆粒タイプ) 小さじ2
    ・かつおぶし 2袋(小)
    ・味噌 大さじ2
    ・すりごま 小さじ2
    ・飾り用(トマト、オクラなど)

写真1

  【作り方】
    1.鍋に(A)を入れ、火にかける
    2.長芋の皮をむきする
    3.1の鍋が沸騰したら、かつおぶしを入れ1分ほど加熱する
    4.火を止め、味噌を溶かす
    5.氷水にあて、4の鍋を冷やす(短時間で冷やしたい場合は、直接氷を入れる)
    6.汁が冷えたら長芋、すりごまを入れて完成!
      (今回はアレンジでトマト、オクラを添えました)

飾り用のトマトやオクラも夏バテ予防に良い食材です!
トマト、オクラ、長芋は消化機能を高める働きがある食材です。
暑い時期にはなかなか味噌汁は飲みづらいですが、
冷や汁にすることで胃をクールダウンしてみてはいかがでしょうか。

容と健康   Hiroe 鍼灸サロン&スクールVoce
院長 新開  弘枝 
dr.hiroe@gmail.com

専門学校 非常勤講師
ひょうご仕事と生活センター 健康経営専門講師
薬膳教室主宰

スポーツライフの3要素
アスリートがより強くなるためには、
「運動(トレーニング)」に見合った「食事(栄養)」と「睡眠(休養)」
をとることが不可欠。

普段の食事や必ず摂りたい栄養素、
効率の良い睡眠と食事の関係など、
アスリートのカラダのケアについてお伝えします。
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